7 000 km depuis 1995.....jusqu'au Québec et plus précisément dans le beau village pittoresque d'EASTMAN, « L'homme de l'Est », si on veut traduire.
Alors oui, je viens de l'Est pour vous faire découvrir la culture et l’énergie roumaine en toute modestie, à travers la gastronomie et l’ambiance conviviale, familiale, amicale et surtout sincère, de ce qui était auparavant le pays du peuple DAC, la DACIA.
Depuis 2019 nous vous offrons un service personnalisé dans un cadre «Ouvert d'Esprit pour un Instant d’Éternité » lors d'une soirée privée pour vos employés, entre amis, en famille ou lors d'un Souper/Spectacle que nous organisons plusieurs fois par an.
Moi, c'est Andrei, le Gardien de cette belle demeure, pâtissier de formation et diplômé d'un brevet de marketing et gestion hôtelière à Paris. Je me suis également auto formé en sommellerie à la SAQ et en tant que commercial dans mon agence d'importation privée de vins naturels « Les Décuveurs » entre 2006 et 2019 pour vous proposer une carte de vins unique à Eastman.
Elle, c'est Jess, mon épouse, arrivée de France en 2020, je lui est appris le métier de la restauration. Elle a suivi des études et réussi son examen de vendeuse en commerce. Après avoir exploré plusieurs domaines d'activités, elle a obtenu son diplôme de comptabilité des petites entreprises. Aujourd'hui, elle me seconde en cuisine et au service, s'occupant également de toutes les tâches administratives et comptables du restaurant.
Nous, c'est cette belle histoire que nous écrivons chaque jour, à vos cotés, vous faisant découvrir des saveurs d'ailleurs, de la cuisine maison de tradition roumaine et ses influences européennes, harmoniser avec la culture Québecoise. Et finalement, vous offrir des soirées spéciales, qui remplissent de merveilleux souvenirs cette demeure que nous gardons....pour un Instant d'Éternité.
